Después de la dispersión estival la naturaleza empieza a "recogerse" poco a poco para dar paso al otoño.
Nuestra alimentación también debe seguir los cambios energéticos naturales, así en nuestra cocina las palabras claves serán: interiorizar, calentar, centrar y relajar.
Algunos consejos a tener en cuenta son:
-Ir suprimiendo comidas y bebidas frías
-Reducir la cantidad diaria de frutas y líquido.
-Disminuir la cantidad diaria de ensaladas crudas que se pueden sustituir por ensaladas escaldadas y hervidas.
-Aumentar los condimentos salados en la cocina (salsa de soja, miso, umeboshi, sal marina).
-Aumentar el consumo de verduras redondas y raíces.

Para saber más, un excelente libro:
"La nueva cocina energética" de Montserrat Bradford. Editorial Océano

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